美腸活ブログ

カレールーの落とし穴(美腸活豆知識)

大人も子供も大好きで、簡単おいしいカレーライスですが、

市販のルーは、なんと40%が油分です

それも安価なルーの油分は絶対に取りたくない油「トランス脂肪酸」です。

トランス脂肪酸は、排泄に240日かかると言われています

なんと、カレー粉よりも「油分」と「糖分」が多いのです。

  カレーを作った鍋やお皿がべとべとしているのはこのせいです。

カレーライスは、ハレの日メニューにするのがオススメです。

   

  

また、カレールーを買うときは、裏のラベルを見て、

材料が出来るだけ、シンプルなものを選ぶのもポイントです。

私は、市販のルーを使う場合は、カレー粉を加えて、ルーを出来るだけ少なくしています。

このカレーペーストは、完璧!

添加物もなくて、油もココナッツオイル!

我が家では、カレーよりも今が旬の春キャベツの炒め物に使うのがお気に入りです。

 

 

  

本来、カレースパイス中心に作ったカレーは、体に優しいはず♫

「カレールーを使わないカレー」は、近々、美腸活クッキングのメニューに登場予定です。

お楽しみに

 

       

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