野菜を選ぶ時に、濃い緑色の野菜を選んでいませんか？
以前の私も一生懸命、緑が濃い野菜が栄養満点と思って、
できるだけ濃い色の野菜を選んでいましたが・・・
実は、濃い緑の野菜は要注意です。
なんと濃い緑色は、肥料の影響だったのです。
濃い緑色の部分は、苦味、えぐみ、渋みがあって、子供は嫌う可能性が大！
小さなお子さんは、苦味を嫌って、野菜を食べなくなる可能性もあります💦
離乳食に使う葉野菜は、特に注意したいですね。
海外の育児書などには、「ほうれん草やブロッコリーなどの緑色の濃い野菜は控える」ということが
当たり前のように書かれているそうです。
無農薬のレタスは、きれいな淡い緑色です！
葉野菜は、できるだけ、淡い緑色の野菜を選びましょう！
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