紫玉ねぎの収穫の季節になりました。
紫玉ねぎは、普通の玉ねぎと比べて、辛味が少ないので、生食に向いています。
紫色は、ポリフェノールのアントシアニンです。
目の疲労を改善したり、血液をサラサラにしてくれたり、
脂肪の蓄積を防いで肥満になりにくくしてくれます。
酢漬けもありますが、マリネは、まろやかでとっても食べやすいのでお試しください。
一晩おくと、まろやかでさらに美味しく食べやすくなります❤︎
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