
白味噌スープ習慣で、ごきげんな女性を増やしたい。
ごきげんは、カラダで作られる。
体が整うと、
人は前向きになれる。
挑戦できる。
自分らしく生きられる。
私は白味噌料理研究家として、
食事を通して、女性の体と心を整える活動をしています。
私の活動
白味噌BREAK
白味噌をお湯で溶くだけの白味噌スープ
コーヒー代わりに飲む
新しい発酵習慣を提案しています。
累計1,900個以上販売

美腸改善サロン
500名以上の女性をサポートしてきた経験をもとに、
食事から体と心を整えるサポートをしています。
レシピ・商品開発
忙しい女性でも続けられる
発酵とノンオイル調理をとり入れた
美腸ごはんを開発しています。
オーブン開発への挑戦
ボタンひとつで美腸ごはんが作れる未来を目指して、
忙しい女性の健康をサポートするオーブン開発に挑戦。
家電メーカーへの提案活動も行っています。
Beauty Japan NANIWA 2026
Beauty部門🏆グランプリ受賞🏆
白味噌スープ習慣で、ごきげんな女性を増やしたい。
「ごきげんは、カラダで作られる」
その想いを胸に挑戦したBeauty Japan NANIWA 2026で、
Beauty部門グランプリを受賞し、
日本大会への出場が決定しました。
これからも、日本の発酵文化である
白味噌BREAKを世界へ届けることを目指し、
挑戦を続けてまいります。
毎日のお食事が、未来の自分をつくる
〜自分を大切にする食卓へ〜
カラダに良い料理やレシピは、世の中にたくさんあります。
でも――
「それを食べて、本当に健康になれているの?」
「自分の体調に合っているの?」
そう感じたことはありませんか?
一品だけヘルシーなものを足したり、
流行りの健康レシピを部分的にとりいれるだけでは
体は本当の意味で変わりません。
大切なのは、朝・昼・夜の“全体のバランス”と食べ方。
美腸改善サロンでは、ただレシピを学ぶのではなく、
日々の食事を“整える力”を身につけ、
無理なく続く「美腸習慣」へと導いていきます。
目標は、「たまには外食や旅行も楽しみながら、
人生の最期まで自分の足で歩くこと。」
そのための「美腸ごはん」で一緒に整えていきましょう🌿
忙しい日でも無理なく続けられるように、
白味噌スープなど、体がよろこぶ発酵のエッセンスを添えながら、
日常のリズムごと整えていきます。
PROFILE

白味噌料理研究家
株式会社 美腸活塾 代表取締役
槌屋 英子(Tsuchiya Eiko)
Tsuchiya Eiko
山口県下松市在住
顔のアトピーからノーファンデ肌へ。
慢性鼻炎・花粉症・長年の便秘を改善。
現在は、白味噌スープ習慣を通じて、
女性の体と心を整える活動を行っています。
白味噌BREAK開発
累計500名以上の女性のサポート
Instagramフォロワー3万人超

私自身の体験から、
「体は食べたもので変わる」
ことを実感しました。
ごきげんは、カラダで作られる。
体が整うと、人は前向きになれる。
挑戦できる。
自分らしく生きられる✨
白味噌スープ習慣を通して、ごきげんな女性を増やしていきたい。
LESSON
美腸改善サロン
忙しくても、お料理が得意じゃなくても
自分と家族の体調を整えたい方のためのサロンです🌿
- クッキングレッスン
-
月1回 Basicクッキング
(平日10時〜リアル開催 & zoom・アーカイブ:youtube動画)
レシピ配布あり🌿
アーカイブ受講の方が約半数以上。
リアル参加が難しくても、アーカイブ受講でご自身のペースで続けられます🌿 - 美腸講座レッスン
-
月1回 美腸講座レッスン
(アーカイブ配信のみ:毎月1日にyoutube動画をお渡しします。お好きな時間にご視聴いただけます。)
退会するまでいつでもアーカイブで復習できます。
※LINEからいつでもご質問OK。 - 参加費
-
月額 6000円
※入退会はいつでも可能です(LINEからお知らせください) - 募集方法
-
👇お申し込みリンクから決済終了後、
LINEからフルネームをお知らせ下さい
🍳 レッスン詳細
・月に一度のクッキング
忙しい日もサッと作れて、毎日の習慣になるような料理スタイルです。
重ね煮味噌汁や“切って和えるだけ”のマリネを常備菜に。
お肉や魚は焼くだけで、しっかり満足。
それでいて、心も体も整う美腸ごはん✨
美腸改善サロンのクッキングメニューは約2年分ご用意しています。
1年目はベーシッククッキング、
2年目はプレミアムクッキングをお楽しみいただけます。
🌿ベーシッククッキング・年間メニュー 🌿
※毎月3〜4品/季節に合わせて学びます
1月|カレイ煮付け
2月|ロール白菜
3月|鰆みぞれ煮
4月|棒棒鶏
5月|鯵南蛮漬け
6月|鶏チリソース
7月|ノンフライチキン
8月|魚のパン粉焼き
9月|タンドリーチキン
10月|鮭味噌焼き
11月|ビーフシチュー
12月|ハンバーグ
🌿プレミアムクッキング・年間メニュー 🌿
2年目のプレミアムクッキングは、もっと簡単で、見た目は少し豪華。
ふだんの食卓にも、おもてなしにも使いやすいメニューをお届けします。
1月 絶品タレの簡単焼き鶏
2月 春キャベツのシュウマイ
3月 ローストビーフ
4月 チキンチキンごぼう
5月 アクアパッツァ
6月 発酵ミートソース
7月 鶏チャーシュー
8月 チキン南蛮
9月 麻辣担
10月 白味噌deちゃんぽん
11月 ボーンブロススープカレー
12月 パエリア
※季節や食材の状況により、メニューは一部変更になる場合があります。
ノンオイル調理/電子レンジ不使用/小麦・乳製品・白砂糖不使用/添加物不使用
※レシピの事業利用、商用利用、メニュー開発を目的としたご使用については、別途料金にてご相談を承っております。
美腸講座レッスン💻 月に一度の配信🎥
① 腸活の基本レッスン
② 添加物と調味料の選び方レッスン
③ タンパク質レッスン
④ 糖質・血糖値コントロールレッスン
⑤ オイルレッスン
⑥ 免疫力UPレッスン
⑦ 血液の質・貧血改善レッスン
⑧ アレルギー・副腎疲労レッスン
⑨ 自律神経レッスン
⑩ 新陳代謝レッスン
⑪ 酵素と消化力レッスン
⑫ ホルモンバランスレッスン
※入会月から順番にアーカイブをお送りします。
ご一緒に、無理なく美腸を育てていきましょう🌿
お申し込み後、公式ラインからフルネームをご連絡ください♡
実践する7日間「美腸改善プログラム」
サロンメンバー限定プログラム(希望者のみ・有料)
美と健康の知識は、実践してこそ「自分のもの」になります。
この7日間、体が喜ぶお食事で、ゆっくり腸を整えていきましょう♩
『頑張る』よりも続けられる優しい習慣を育てるプログラムです。
\詳しくはこちら/
YouTube

私の人生を変えたのが「白味噌スープ」でした。
間食やコーヒー代わりに飲むことで、美と健康を手に入れる人がもっと増えてほしい。
そのやさしい力を、もっと多くの方に届けたい。
そんな想いから生まれたのが、
「白味噌BREAK」です。
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🕊 白味噌BREAK は年3回の限定生産
(2月・5月・10月)
累計1,900個以上販売
添加物を使わず、じっくり発酵させた白味噌を
お届けしています。
白味噌の新しい習慣を、これからも広げていきます。
生徒さんの声
CONTACT
※ お問い合わせフォーム(メール)からのご連絡は、お時間をいただく場合がございます。
















