優しい味のクタクタ重ね煮スープの作り方です🤤
離乳食にも、ファスティングの回復食にもなります🥕
季節の野菜何でも
今回は
○えのき 半束
○しめじ 半束
○白菜1/8
○人参 半分
○カボチャ 約150g
○玉葱 半分
○玉葱麹 大1〜3
①上から順番に厚手の鍋に具材を入れていく。
②蓋をして弱火で野菜から水分が出るまで約30分、じっくり加熱する。
③水をヒタヒタまで加えて更に煮込む。
④味を整えたら出来上がり♫
味付けは、塩でも、塩麹でも何でも美味しいです。
重ね煮で野菜の旨みも甘みも引き出すので、コンソメやガラスープの素はいりません
お子様の離乳食にも是非活用していただきたいです。
初めはスープから、徐々に野菜も食べられます。
離乳食=お粥のイメージですが、糖質しか摂れません！
重ね煮でビタミン、ミネラルをしっかり摂らせてあげてほしいです🥹
体調が悪い時にもいいですね！
是非是非お試し下さい
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