小麦粉も卵も不使用、シンプル材料のなんちゃってメロンパンです
素朴な味わいです
●絹ごし豆腐 150g
●米粉 150g
●キビ糖 40g
●ベーキングパウダー 小１
●生地のまわりにつけるキビ糖 大１〜２
①絹ごし豆腐をボールに入れて泡立て器で混ぜる。
②米粉、きび糖、ベーキングパウダーを入れて、混ぜる。
③手で、粉っぽさがなくなるまで捏ねる。
④生地がまとまったら、８つに分けて丸める。
⑤生地の周りにきび糖をつけて、成形する。
⑥包丁でメロンパンのように切り込みを入れる。
⑦180度に予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり！
まわりのカリカリ食感がたまりません🤭
アレルギーがある方もない方にもおすすめです。
是非作ってみて下さい！
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