キムチの浅漬けの作り方

キムチの浅漬けの作り方

2023年1月2日

シンプルな材料で簡単にできる
キムチ風の浅漬けレシピです。
お節料理のお口直しにいかがですか?

●キャベツ 200g
●人参 50g
○塩麹 小1/2
○ニンニク麹 小1/2
○生姜麹 小1/2
○はちみつ 小1
○よしるorナンプラー 小1
○韓国粗挽き唐辛子 小1
○ごま 適量

①キャベツは洗って、一口大にちぎって、塩をふる。
②人参を細切りにしてキャベツにのせる。
③10分ぐらい置いて水分を絞っておく。
④塩麹〜唐辛子までを混ぜる。
⑤キャベツに混ぜたら出来上がり!
⑥お好みでごまを振って召し上がれ。


浅漬けですぐ食べられるように、
白菜ではなくキャベツにしました。

辛すぎると子供が食べられないので
粉唐辛子より優しい辛さの粗挽き唐辛子にしました🌶
是非作ってみて下さい

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