旬のさんまで作る【ピリ辛照り焼き】レシピです🐟✨
黒糖を使ったコクのある甘辛味に、鷹の爪のピリッと感がアクセント🤭
ご飯がどんどんすすむ秋の定番おかずです🍚
さんまの内臓は、お腹に箸を差し込んでスルッと取り出せる簡単な方法をご紹介しています。
魚料理が苦手な方でも気軽に挑戦できますよ😊
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【材料】（2人分）
• さんま … 2匹
• 片栗粉 … 適量
• オイル … 適量
• 醤油 … 大さじ2
• 酒 … 大さじ2
• 黒糖 … 大さじ1
• みりん … 大さじ2
• 酢 … 小さじ1
• 鷹の爪 … 少々
【作り方】
- さんまは頭と尾を落とし、4つに切る。
👉 お腹に箸を差し込むと、内臓を簡単に取り出せます。
👉 キッチンペーパーで水分を拭き取ると臭みがなくなります。 - 薄く片栗粉をまぶし、フライパンでこんがり焼く。
- 調味料を合わせて加え、照りが出るまで煮からめる。
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👉 フライパンひとつで簡単！
👉 秋の旬レシピをぜひご家庭でお試しください✨
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