牛挽肉入りで旨味アップしたごちそうきんぴらの作り方です。
ツマピーラーで簡単細切りしたごぼうと人参で作りました🤭
●ごぼう 1/2本(約150g)
●人参 1/2本(約150g)
●えのき 半パック
●牛ひき肉 100g
●醤油 大1
●みりん 大1
●黒糖 大1/2
●白ごま 大1
①ツマピーラーで人参と牛蒡を細切りにする。
②えのきは根を切って、二つに切る。
③フライパンを熱し、牛ひき肉を炒める。
④牛挽肉から出た脂が多かったら、少し、拭き取る。
⑤ごぼうと人参を加えて、炒める。
⑥しんなりしたら、調味料を加て、混ぜたら出来上がり！
牛挽肉の脂は拭き取りすぎないことがポイントです
味が薄いと感じた時は、すりごまや無添加粉出汁を入れると
調味料を足さなくてもコクと風味アップします
食物繊維たっぷり美腸おかずです。
是非お試し下さい！
ツマピーラーは下村工業のものがお気に入りです🤭
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