塩麹の一番簡単な使い方です。
よく言われるのが、「使い方がわからない！」
確かに！私もそうでしたが、慣れたら色々使える万能調味料です。
これを知れば、塩麹が作りたくなるはず♡
◯大根 約５センチ
◯塩麹 大１
◯ゆず果汁 小１（酢でもOK)
◯ハチミツ 少々
今回は、彩キレイな赤大根ですが、白の大根でも、もちろんOKです。
人参を入れてもキレイです。
冷蔵庫に余りがちな大根で是非お試しください。
さっぱりとっても美味しいです。
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