小６の娘が作ってくれる米粉シフォンケーキです
焼きたてはたまりません🤤
🥚卵 一コで紙コップ２つ分できます。
○卵白
○きび糖 10g
※2回に分けていれます
●卵黄
●きび糖 10g
●オイル 10g
●米粉 10g
①卵を卵黄と卵白に分ける。
②まずは卵白を泡立て器で泡立てる。
ひたすら混ぜて、ボールを逆さにしても卵白が落ちないぐらいまで泡立てる。
もし、卵白の泡立ちが悪い場合は、塩ひとつまみ入れてください。
③卵白にきび糖を２回に分けて入れて混ぜたら、卵白の出来上がり。
④卵黄を混ぜる。
⑤きび糖を入れて混ぜる。
⑥オイルを入れて混ぜる。
⑦米粉を入れて混ぜる。
⑧卵白を３回に分けて入れて底から混ぜる。
⑨紙コップに生地を入れて、170℃に予熱したオーブンで
15分〜20分焼いて出来上がり
卵一つだと、卵白が泡立てやすくて作りやすいです。
簡単美味しいです。
是非作ってみて下さい
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