混ぜるだけ簡単!無添加カクテキ

混ぜるだけ簡単!無添加カクテキ

2023年1月11日

混ぜるだけ簡単なカクテキレシピです。
●大根 300g
●ニラ 2束
○塩麹 小1
○ニンニク麹 小1
○生姜麹 小1
○はちみつ 小2
○よしるorナンプラー 小2
○韓国粗挽き唐辛子 小1
○ごま 適量

①大根を皮ごと、1センチ角に切る。
②ボールに入れて塩を振って、10分以上置く。
③調味料を混ぜる。
④大根を洗って、水をキッチンペーパーなどでよくきる。
⑤調味料と混ぜて1時間置いたら出来上がり!

辛さは、粗挽き唐辛子とハチミツの量で調整がして下さい🌶

市販のキムチやカクテキは添加物がいっぱいです
こんなシンプルな材料で簡単に作れます。
是非作ってみてください!

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