老けない調理法

老けない調理法

2022年11月8日

老けるポイントは「AGE」終末糖化産物です。
AGEとは、タンパク質が糖化してできた最終産物です。 

 

例えば、ホットケーキ。
小麦粉(糖質)+牛乳や卵(タンパク質) を加熱したらきつね色になります。
その焦げ目こそがAGEです
AGEは老化を促進します
肌老化にも大いに関係します!

美腸活クッキングラボでは、美腸はもちろんですが、
AGEを増やさない!を意識した調理法にもこだわっています
私は、ノンオイル調理で、お肌が激変しました!  

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