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お餅の肉巻きの作り方

小腹が空いた時にピッタリの一品です。お子様の間食にもオススメです  ●お餅 2切れ●豚バラ肉 4枚●醤油麹 小2 なければ醤油 小2●みりん 小1●青ネギ 少…

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キムチの浅漬けの作り方

シンプルな材料で簡単にできるキムチ風の浅漬けレシピです。お節料理のお口直しにいかがですか? ●キャベツ 200g●人参 50g○塩麹 小1/2○ニンニク麹 小…

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おからのカップケーキの作り方

新年初投稿は、生おからを使ったカップケーキレシピです。嬉しいグルテンフリーです ●生おから 100g●米粉 60g●きび糖 大3●ベーキングパウダー 小1●卵…

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手作りグラノーラの作り方

手作りグラノーラの作り方です。グルテンフリー、甘さ控えめで、カリカリとまらなくなります🤭  ●オートミール 100g●米粉 20g●は…

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簡単お節 洋風紅白なますの作り方

超簡単!洋風紅白なますの作り方です。お節料理は基本的に甘いので、こちらは、洋風のお口直しにもなる味付けにしました。◯◯酢などの便利調味料を使わなくても簡単に美…

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簡単お節 豚の角煮の作り方

簡単お節レシピ「豚の角煮」です。炊飯器にセットするだけ、忙しい年末にピッタリの超簡単調理です炊飯を押して50分ぐらいでできますので、炊飯が終わってなくても、開…

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糸こんにゃくと挽肉の甘辛炒め

お子様が大好きな糸こんにゃくのレシピです ○糸こんにゃく 一袋○合挽き肉 200g○人参 半分○黒糖 大1○醤油 大1○みりん 大1 毎日食べたなる味です是非…

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醤油麹の作り方

超簡単!醤油麹の作り方です。旨みたっぷりで、煮物、炒め物、お肉などの下味、ドレッシングなどいろんなものに使えます。 炊き込みご飯も旨味たっぷりで美味しいです!…

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豚もやし蒸ししゃぶレシピ

超簡単!フライパンでできる蒸ししゃぶレシピです ○もやし 一袋○豚肉しゃぶしゃぶ用 200g 重ねて蓋をして、中火〜弱火で蒸すだけ♡味の決め手は「ニラ麹」これ…

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ニラ麹の作り方

香ばしくて美味しい「ニラ麹」の作り方です。作っておくと、いろんなタレや炒め物、下味などに使えて、超便利です 常温において、1日一回、清潔なスプーンで混ぜて下さ…

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ニンニク麹レシピ

ニンニク麹活用レシピです🧄○紫キャベツ 1/8個○ニンニク麹 小1/4○塩麹 小1○酢 小1○オリーブオイル 小1○ハチミツ 少々  …

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ニンニク麹の作り方

香りがたまらないニンニク麹の作り方です🤤作っておくと、超便利&美味しくて、お料理に大活躍です!○生麹 100g○塩 40g○ニンニク …

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超簡単!大根塩麹漬けの作り方

塩麹の一番簡単な使い方です。よく言われるのが、「使い方がわからない!」確かに!私もそうでしたが、慣れたら色々使える万能調味料です。これを知れば、塩麹が作りたく…

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塩麹の作り方

腸活を考えたときに、麹調味料はタンパク質を消化吸収するために、ぜひ使っていただきたいアイテムです。理由は2つ前の投稿「麹調味料のススメ」をご覧ください! 麹調…